科学项目

糖果科学:万圣节实验

材料

  • 2块坚果巧克力棒
  • 2块巧克力糖,里面有牛轧糖
  • 塑料刀
  • 2个小盘子
  • 请注意
  • 铅笔
  • 放大镜
  • 大碗里

过程:

  1. 打开所有四个糖果棒。
  2. 看看每个糖果棒的外面。你注意到每个条有什么相同或不同之处吗?试着运用你所有的感官(除了味觉——那以后再说)。
  3. 在笔记本上写下你对糖果棒的三个观察。
  4. 用塑料刀小心地把四块糖切成两半。
  5. 根据你在里面看到的把糖果分开。
  6. 每组糖果看起来有什么相同或不同之处?用你的放大镜检查每条棒子。
  7. 在笔记本上写下你的观察结果。
  8. 你觉得这些糖果会浮在水里吗?研究你在笔记本上写的内容。你觉得你的观察能给你一些提示吗?
  9. 你认为是什么让一个像糖果棒一样的物体下沉或漂浮?写下你的假设或者猜一下,在你的笔记本上。
  10. 在一个大碗里装满水。
  11. 把4块糖都放在碗里。
  12. 它们中有沉或浮的吗?

结果:

装满坚果的糖块会沉到碗底,但装满牛轧糖的糖块会沉下去。

为什么?

尽管这四个糖果棒外表看起来一样,但他们的馅料比如,每块巧克力棒里的noutgat或坚果,就会产生很大的差异。牛轧糖通常由糖或蜂蜜制成。它上面有很多小孔——有点像海绵。当装满牛轧糖的糖块被放入水中时,这些气孔使它漂浮在水面上。另一方面,装满坚果的糖果棒要重得多。这些坚果上没有小洞。就像一块重石头会迅速下沉一样,装满重坚果的巧克力棒会直接沉到碗底。

现在你知道了,除了味道,糖果棒还有另一种不同之处——有的下沉,有的漂浮!你能想到什么方法来试验你的万圣节糖果吗?你觉得所有的巧克力都是一样融化的吗?你可以尝试用微波炉加热牛奶巧克力和黑巧克力糖果,看看哪种融化得更快。不要停止猜测和测试!保持好奇心是科学家每天要做的事情。有了糖果科学,每次实验后你都会得到美味的款待。

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