用葡萄汁探索色彩科学

你需要:

• 冷冻浓缩葡萄汁，装在水罐或其他容器中
• 科学杂志:记录步骤和观察结果的科学杂志或内衬纸
• 铅笔
• 蜡笔
• 水
• 醋
• 搅拌勺
• 肥皂
• 罐子或玻璃杯
• 小苏打
• 柠檬汁

你的工作:

1. 在此之前，将冰冻葡萄汁解冻，并将其与等量的水混合在水罐中。
2. 给她两罐或两杯葡萄汁。解释说，她将做实验，看看她是否能让紫色葡萄汁变色。这看起来像一个魔术，但这实际上是一种化学反应:当某些物质相互接触时发生的变化。
3. 让她在一个装满葡萄汁的杯子里倒一点柠檬汁。在她的科学日记或纸上，帮助她记录她混合的东西(葡萄汁和柠檬汁)，然后让她记录发生了什么。让她把她看到的画下来。
4. 向她解释柠檬汁是一种酸。所有的酸都将变成蓝色液体或红色指示物。告诉她葡萄汁被称为指示剂，因为它可以指示(或告诉)另一种液体是否为酸。
5. 接下来，在第二杯或一罐葡萄汁中加入两勺小苏打。再一次，让她记录她混合了什么以及结果。这次葡萄汁应该变绿了。
6. 向她解释小苏打和酸是相反的。这就是所谓的碱。指示灯的颜色由蓝色变为绿色。
7. 现在，看看如果你在红色液体(葡萄汁和柠檬汁)中加入一些小苏打会发生什么。它应该会变回紫色——中性的指示色。问她如果在绿色液体中加入柠檬汁会发生什么?确保她不喝她一直在尝试的葡萄汁，否则她就会尝到不那么美味的美味!

延伸活动:

1. 把你和你的孩子一直在尝试的两杯果汁倒空，每一杯都倒入新鲜的葡萄汁。让她用醋和肥皂(洗洁精也可以)实验，根据葡萄汁的颜色来确定哪种是酸，哪种是碱。继续实验可以让她在之前柠檬汁和小苏打实验的基础上继续学习。
2. 绣球花被种植后会开出蓝色的花酸性土壤里，却种上了粉红色的花朵基本土壤。向土壤中添加酸或碱可以使花从一种颜色变成另一种颜色。如果你的院子里有一朵绣球花，试试这个实验吧!