复活节饼干

你需要什么:

• 1 1/4杯全麦面粉滚
• 3/4杯原白面粉
• 1茶匙发酵粉
• 2汤匙红糖
• 1/2杯(1把)黄油
• 2个鸡蛋
• 1杯牛奶1%或2%
• 1/2茶匙盐
• 24小葡萄干
• 蛋“洗”:一个鸡蛋,2汤匙牛奶
• 1 2“圆饼切
• 擀面杖
• 锋利的刀

你该怎么做:

1. 预热烤箱至400°。
2. 从4种原料混合(所有“干燥”)在一个碗里。然后把黄油切成1/2“块,并将其添加到干面粉混合你。用叉子,甚至你的指尖,混合,直到黄油小豌豆和均匀分布的大小。
3. 把鸡蛋和牛奶一起在一个小碗里,搅打至蛋是一个浅柠檬黄色。然后将它们添加到flour-butter混合,搅拌至充分混合。
4. 现在面团滚到一个轻洒,并使用一个古老的法国技术使它更为一旦熟:滚成一个矩形,然后把它折成三(嘘:伟大的分数为你的孩子练习!)。滚出来再到一个新的矩形,然后把它折成三。重复一次。
5. 现在,用你的最终推出了矩形,辊面厚度的1/2”,并削减大约16轮饼干。使用8次,毛边的,兔子的脸。从剩下的8个,用锋利的刀切耳朵和领结。
6. 把两只耳朵的圆面团,捏好,这样他们完全连接。下面的“领结”每个圆。给兔子葡萄干的眼睛和鼻子,用你的刀分三行两侧兔子的鼻子的胡须。
7. 现在准备你的蛋“洗”:搅拌2汤匙的额外的鸡蛋牛奶,直到他们完全光滑。把葡萄干的眼睛和鼻子,轻轻“油漆”每一个兔子。
8. 取代葡萄干,烘烤的饼干400°大约10分钟,或者直到蓬松的,潮湿的,金。