腌胡萝卜

你需要什么:

• 水
• 胡萝卜(足以填满一个8盎司的罐子)
• 一杯水
• 1杯苹果醋
• 1½茶匙盐
• 1茶匙花椒
• 1茶匙香菜种子
• 1茶匙莳萝
• 1茶匙红糖
• 2大蒜
• 1月桂叶
• 8盎司罐盖
• 过滤器
• 平底锅
• 厨房毛巾

你该怎么做:

1. 帮助你的孩子开始通过一个平底锅和其他成分需要酸洗盐水。盐水是水和盐调味料的结合传统上用来保存食品。
2. 邀请你的孩子来填满锅水,把它煮。然后他可以填满8盎司的罐子小胡萝卜,然后在沸水两分钟。这将漂白,或略煮,盐水的胡萝卜,所以他们准备好了!两分钟后,他可以排在一个过滤器。
3. 现在他可以使用相同的平底锅和测量并添加其他成分。你的孩子可以把回热介质,让盐水煮大约10分钟。
4. 盐水冒泡时,你的孩子可以把胡萝卜放进盐水8盎司的罐子,所以他们准备好了。
5. 鼓励你的孩子把胡萝卜的jar放在厨房毛巾,然后小心翼翼地把胡萝卜盐水。然后他可以仔细密封罐盖子!根据需要提供帮助——盐水热!
6. 邀请你的孩子把胡萝卜放在冰箱里后他们到室温。几个小时后,他可以给他的胡萝卜味道,看看他们了!

你知道吗:酸洗不仅改善食物的味道,这也使很多人更容易消化,因为细菌创造了在酸洗过程中?