自制万圣节对待

爆米花球

使大约10球

你需要什么:

• 1杯糖
• 2/3杯水
• ¼杯玉米糖浆
• ½苹果醋
• ¼粗盐
• 1茶匙香草精
• 10杯爆米花
• ¾杯烤和盐的腰果,切碎
• ¾杯葡萄干或小红莓

你该怎么做:

1. 在一个小平底锅糖一起搅拌,水,玉米糖浆,醋和盐。
2. 库克在高温直到糖果温度计插入混合物达到260°F(硬球(阶段)。从加入香草和热移除。
3. 在一个大的不锈钢碗,加爆米花,腰果,葡萄干和用手搅拌混合。将热的糖的混合物在爆米花和用木勺搅拌。
4. 轻轻地用植物油油脂双手。允许爆米花混合物冷却略(这是酷足以处理但尚未固化太多),形成小爆米花球用手。
5. 让球酷完全烤盘内衬羊皮纸。爆米花球看起来特别的节日小胶袋与橙弓。

焦糖苹果葵花籽

使8个苹果

你需要什么:

• 粗抽油棒或工艺
• 8个小苹果
• 1杯白糖
• ½杯红糖
• 1/3杯玉米糖浆
• 6汤匙无盐黄油,切成块
• ½杯奶油
• ¼茶匙粗盐
• ¾杯巧克力覆盖葵花籽(在秋天的颜色)

你该怎么做:

1. 茎扭下来每个苹果和插入一根棍子穿过每一个。
2. 在一个中锅把白色和棕色的糖,玉米糖浆,黄油,奶油,用木勺和盐。在高温烹调,不断搅拌,直到糖温度计插入混合物寄存器240°F(软球阶段)。
3. 把锅从热量和允许混合物稍微凉爽和增稠厚度足以涵盖了苹果,但如果你倾斜锅慢慢流动。
4. 抓住棍子,把苹果放到平底锅一个接一个地倾斜锅覆盖每个苹果的表面焦糖。
5. 把苹果放在烤板覆盖着羊皮纸来允许他们建立。一旦焦糖足够酷,你可以按葵花籽到焦糖苹果装饰。

橙色的拇指指纹饼干

你需要什么:

• 2棒无盐黄油,在室温下
• 2/3杯糖
• 2茶匙橙汁
• 一个鸡蛋
• 3杯面粉
• ¼茶匙粗盐
• 杏酱或桔子酱

你该怎么做:

1. 预热烤箱至350°f线用羊皮纸两个烤盘。
2. 在装有桨附件的搅拌器,将黄油和糖直到完全混合。
3. 加入橙汁和鸡蛋混合,直到总和。
4. 在一个中等大小的碗里,撒盐和面粉。加入面粉混合黄油混合物,混合在低速一起搅拌,直到混合均匀。
5. 空的内容到大理石板或清洁工作表面。面团塑造成一个球,与手掌平到磁盘。将面团用塑料袋,冷却至少30分钟。
6. 使用刀或凳子刮刀、圆盘切成24个相等大小的块。把每一块滚成一团,把烤盘上。
7. 每个球略扁平,并按拇指为中心的每个饼干小压痕。几乎每个缩进满杏酱和果酱。
8. 烤25分钟,确保旋转和转动锅大约15分钟到烘烤时间。饼干上衣仍将是苍白的,但饼干将金黄色的基础。允许饼干完全冷却。

苹果酒

你需要什么:

• ½加仑苹果汁
• 4整个肉桂棒
• 1橙色,结束砍掉然后切成薄片
• 4丁香

你该怎么做:

1. 把苹果酒和肉桂棒倒进大锅。
2. 按两个丁香为橙色。橙结束,片添加到锅和煨汤。为热。