捕获的味道吗?

研究问题:

• 香水是什么?
• 香水是怎么做成的呢?
• 什么是有机化学,它如何不同于无机化学?
• 酯是什么?什么是醛/
• 丙酮是什么?
• 乙醇是什么?
• 他们如何让香水从煤炭?

这是一个简要介绍有机化学的世界。学生通过实验发现,在香水等过程涉及三个步骤第一步,有气味的来源。来源酯、醛或芳香族化合物自然水果,在鲜花、香草香料。步骤2有溶剂用于溶解所有的香味但慢慢蒸发,这样的味道持续,经过一段时间最后,在行业,他们添加填料或他们所谓的稳定剂,香水持续。有时,溶剂也作为稳定剂。还有许多其他的溶剂如乙醇使用。乙醇是有效的但是它是毒药!不要喝它!

这科学公平的实验也使学生熟悉科学的基本过程等的使用控制的重要性,确定依赖和独立变量,数据收集,图形或图形表示的数据和能够做出更好的判断,他们的研究结果的有效性和可靠性。他们承担的角色,科学家在这个过程中,他们学会作为一个。

材料:

• 标签
• 笔
• 4小罐盖子
• 整个丁香花瓣从花中有不同的香味
• 水
• 外用酒精
• 摄像头(如果你想拍照的过程)

实验过程:

1. 收集所有的材料你需要为这个项目包括标签、笔,4小罐盖子,十个完整的丁香,并从一朵花的花瓣,一个独特的气味,水和外用酒精。
2. 注意:外用酒精是一种毒药。让它远离你的嘴。
3. 复制数据图表,这样你就可以随时记录你的观察。
4. 两个标签,写水和其他两个标签,写,外用酒精。将标签附加到每个4瓶。
5. 复制上面的数据表提供,这样你可以随时记录你的观察。
6. 5整个丁香每个两个罐子。
7. 填补一个jar半满的水
8. 填补其他jar和外用酒精半满。
9. 关闭盖子的罐子和螺钉紧。
10. 把花瓣;他们同样划分为两个罐子。往一个半满的水,另一半充满外用酒精。再次,关闭罐子和紧密拧紧。
11. 在室温下存储了所有的jar。
12. 在第一周结束的时候,把几滴液体的水从每个jar左边手腕和相同数量的下降的液体酒精的解决方案在你的右手腕。使液体蒸发,然后每个手腕气味。
13. 记录你的观察。
14. 替换盖子的罐子和换取存储第二个星期。
15. 第二周结束时,重复步骤11。
16. 记录你的观察。的气味从每个罐子还强吗?有差异吗?你如何解释你的结果吗?
17. 分析你的数据。你的结论是什么?是水作为溶剂,外用酒精同样有效?这些溶剂与花瓣的效果如何?
18. 写你的研究。一定要包括你的参考书目,也就是你用来回答研究问题的来源。您可能希望你的反应包括评论这个项目以及不同的你会做什么如果你重复这个实验。

术语和概念:香水;的气味;有机的;化学;酯;醛;丙酮;乙醇

引用:

• Bronowski, j·巴里,G。,费雪。,Huxley, J. Doubleday Pictorial Library of Science , Doubleday & Company, Garden City, New York, 1980