如何使凝胶更强大

类型:

化学

摘要目的:

这个实验将探讨添加不同物质凝胶是否会影响其强度。

研究问题:

-添加剂影响凝胶的化学性质?

-化学物质使凝胶最强的?

作品简介:

我们享受凝胶果冻布丁甜点以及家庭在我们的胶水,护发产品等等。有多少种类的胶水,你能找到你的房子吗?知道为什么有些凝胶强于他人,如何加强弱凝胶,可以派上用场,下次你需要粘合在一起的东西。

材料:

• 报纸
• 冰块托盘
• 铝箔
• 2包普通明胶
• 纸杯
• 牙签
• 便士
• 厨房秤
• 2锅
• 柠檬酸
• 糖
• 食盐

实验过程:

1. 遮住你的工作区域和一些报纸容易清理,然后加两勺糖三个冰块隔间。
2. 倒两勺柠檬酸三个隔间。
3. 接下来,加入两勺盐每三个隔间。
4. 保持三个车厢是空的,这将是你的控制。
5. 相应的标签每个隔间。
6. 接下来,使明胶倒两杯水放到锅里,并添加明胶混合并搅拌。
7. 在另一个锅,把两杯水煮沸。
8. 把沸水倒进第一锅,搅拌,直到混合物凝胶完全溶解。
9. 填满每个冰块的容器在托盘顶部与明胶。
10. 用箔覆盖盘紧,冷藏过夜。
11. 在等待设置的凝胶,戳一个牙签在纸杯的底部的中心。这将是该工具用于测量你的凝胶的强度。
12. 凝胶时,把托盘从冰箱里通过箔和牙签戳在一个模具,所以它取决于凝胶。
13. 添加一分钱杯缓慢。每次牙签沉入凝胶和杯下降,停止添加便士,直到它停止了。继续添加,直到杯的底部触动箔的表面。
14. 把硬币拿出来和衡量它们在厨房秤,并记录重量在你的日记。
15. 重复步骤10到12个托盘的凝胶。
16. 现在是时候来分析你的数据。明胶与化学反应如何?每个化学影响凝胶的强度如何?有实际应用的信息吗?

概念:凝胶、添加剂、胶原蛋白