Hamantaschen食谱

你需要:

• 1/4茶匙盐
• 3杯普通面粉

• 1条半黄油
• 1/2杯糖
• 一个鸡蛋

• 1茶匙橙皮
(磨碎的外皮)
• 1茶匙香草精
• 一个鸡蛋

• 1又1/2杯作为中心馅料:杏仁酱、nutella酱或厚果盘都可以


你的工作:

1. 在一个碗里，让你的孩子把面粉和盐搅拌在一起，然后把混合物放在一边。
2. 让你的孩子用电动搅拌机搅拌黄油和糖，直到它们变得松软。
3. 让你的孩子帮忙把鸡蛋、橘子皮和香草放入黄油和糖中，直到它们充分混合。
4. 慢慢地把面粉混合物加入黄油和糖，仔细地混合在一起，直到面团看起来很脆。
5. 让你的孩子用手把面团搅拌成一个光滑的球。教孩子如何用保鲜膜包裹面团;冷藏2 - 8小时，或一整晚。
6. 预热烤箱至375华氏度。
7. 搅拌剩下的鸡蛋，直到它在一个小碗里充分混合——你的孩子会用它来刷饼干。
8. 让你的孩子拿出一块大砧板，或者在柜台上放一大块羊皮纸，在她要擀面团的地方撒上面粉。
9. 让你的孩子把面团从冰箱里拿出来，分成四份，这样更容易处理。
10. 用擀面杖将第一个面团团压平至1/4英寸或更小的厚度。她可以用饼干切刀，或者用酒杯的顶部切出圆形。
11. 让你的孩子把饼干的形状转移到一个烤盘上，中间留出大约一英寸的空间。在每个饼干中间放一茶匙她喜欢的馅料。
12. 帮助你的孩子把每个填满的饼干的三面捏成三角形。馅料应该保持这样的形状，但仍然暴露在上面。它可以帮助你的孩子湿润面团表面，更容易与它一起工作。
13. 一旦它们被填满，你的孩子可以用糕点刷小心地在每个饼干上刷打好的鸡蛋混合物。
14. 在375°F的温度下烘烤20-25分钟，直到饼干呈金黄色。当第一批饼干烘烤时，继续切饼，填馅，刷剩下的面团，直到所有饼干完成!
15. 让饼干冷却后再吃，因为馅料冷却的时间比面团长!

这个食谱可以做出20-30块饼干