类型的Cookie表

研究问题:

• 导致不均匀烘烤的原因是什么?
• 它可以预防吗?
• 做不同类型的金属传热速度不同?
• 他们在烤板热均匀吗?

材料:

• 一个铝烤板
• 一个绝缘烤板
• 一个饼干钢板
• 一个不粘烤板
• 够四个人吃的饼干面团打饼干(提示:你想确保你使用相同的面团为每一个烤盘)。
• 冰淇淋勺(这将帮助你让每个cookie尽可能接近相同的大小)。
• 钢笔或铅笔
• 实验室的笔记本

实验过程:

1. 用冰淇淋勺舀出一打饼干在各类烤板。
2. 每片饼干烘烤温度相同的时间的长度相同。
3. 观察每完成一张饼干。上饼干看起来怎么样?底部的饼干看起来怎么样?任何的饼干棒吗?所有的饼干在一张看起来相同或比其他人更熟一些吗?记录你的观察。
4. 分析你的数据。做不同类型的金属传热速度不同?你认为导致不均匀烘干?你认为它可以预防吗?

术语和概念:如何进行热;不同种类的金属(铝、钢铁、绝缘、不粘)

引用:

• 饼干:你能责怪烤板上的烧的呢?”科学的伙伴
• “我能做什么科学展览项目吗?:燃烧的饼干,”杰西卡大胆