水的热容与热容的石油

传导传热是通过触摸(分子间的身体接触)。热分子,他们移动得越快,你将它们的能量转移到其他分子。对流通过流体流动传热,比如热水倒在冰或当凉风吹在你的温暖的汤。辐射当一个对象以电磁辐射的形式释放热量。

一个对象的热容描述了需要改变温度的热量通过一定量的对象。比热所需的热量变化的物质的温度1度(一般°C)。

以不同的方式液体吸收热量。温度的变化在一个特定的液体加热传导可能不是相同的温度变化趋势相同的液体加热辐射。

问题

不同的液体吸收热量如何?

材料

• 水
• 盐水
• 橄榄油
• 洗手液
• jar(然而多少液体)
• 数码热板
• 数字温度计
• 微波
• 秒表
• 标签胶带
• 标记
• 你想要测试其他液体

准备

前一晚你做热测试,测量½杯液体进入每个jar并相应标签。你应该对每个液2瓶。把罐子放在一旁所以他们都将相同的温度,当你第二天测试它们。

过程

微波测试

1. 液体的初始温度测试记录。确保记录的气温°C。
2. 将与你的第一个液体罐微波和热全功率为30秒。记录温度和观察。
3. 重复步骤2几次,记录温度和任何观察每一次。小心,玻璃罐会热!问一个成年人来帮助你把罐子从微波炉。
4. 重复步骤1 - 3,为你的第二个液体。

热板测试

1. 设置电炉80°C。
2. 液体的初始温度测试记录。
3. 把罐子放在热板并启动秒表。
4. 液体的温度记录每2分钟20分钟。记录观察结果。
5. 热玻璃和液体的小心!
6. 重复步骤1 - 5为您的第二液体。

图你的数据:

图每组数据和温度对轴和时间轴。你的阴谋告诉你什么?

结果

微波炉在加热极性液体,如水。油非常非极性。橄榄油将在电炉加热速度比水。水仍将低于热橄榄油放入微波炉时,但是你的图表应该表明水升温比它更快的微波热板。

为什么?

热板和微波炉,橄榄油将加热速度比水的热容油低于水的热容。每克液体水需要更多的能量来改变它的温度。因为输入的热量从电炉和微波在试验是相同的,和水加热到某一温度的时间长于橄榄油,我们可以得出水可以持有更多的热能比橄榄油。

微波辐射与波长的辐射1毫米到1米。这些短的波长的高频,因此高的能量。微波加热更好极地分子,像水一样。分子是极性的电荷浓度一侧。水分子的氧原子带负电荷,而氢原子是带正电的。油,如橄榄油,很长,等间距的链和非极性,所以他们不吸收微波的能量以及极性分子跟水一样。微波工作导致两极分子快速旋转,产生热量。这就是所谓的偶极子旋转。