测试日常食品和家用产品的pH值

项目难度

媒介

成本

每位学生10元

安全问题

在处理化学物品(如窗户清洁剂和马桶清洁剂)时，需要成人的监督。清洁溶液不应摄入。

材料的可用性

温和的;pH试纸可能很难获得

完成项目所需的大致时间(包括分析和撰写)

2小时

客观的

这个项目是关于什么的?

pH值项目是为学生测试常见水果、食品和家用产品的酸度而设计的。

目标是什么?

pH值项目的目标是让学生了解各种物质中不同程度的酸度。还应要求学生考虑pH值与毒性之间的联系(例如:溪水或血液的pH值)。

材料和设备/配料

需要什么材料?

• pH值测试纸(最好在1-14之间)(每位学生6张)
• 小纸杯(每人6个)
• 小苏打(每个学生1茶匙)
• 测量勺(茶匙)
• 标记
• 每个学生需要1到2盎司以下的液体:
  • 蒸馏水
  • 窗户清洁剂
  • 马桶清洁剂
  • 柠檬汁
  • 牛奶

在哪里可以找到这些材料?

所有材料，除了pH测试纸，都可以在杂货店或通用商店(如Target)找到。pH试纸便宜，但可能更难找到。你可能想在你所在的地区寻找实验室设备/用品商店。另一个选择是在网上购买报纸。以下是一些可能的链接:

https://www.indigoinstruments.com/test_strips/ph-litmus/；

http://www.vitacost.com/TriMedica-AlkaMax-pH-Test-Papers?csrc=GPF-744665002022．

简介

研究问题

• pH值是多少?
• 如何测量pH值?
• pH值是用什么刻度来测量的?
• 水的pH值是多少?水是酸性的、碱性的还是中性的?
• 最酸的水平是多少?
• 酸性水平的范围是什么?
• 最基本的层次是什么?
• 基本水平的范围是什么?

开始背景研究的术语、概念和问题

对于家长/学生，需要哪些术语和概念才能更好地理解这个项目?

实验的程序

1. 在每个小杯子上贴上以下标签:小苏打、牛奶、水、柠檬汁、马桶清洁剂和窗户清洁剂溶液。
2. 用适当标记的杯子，量出1茶匙小苏打和几盎司水混合。
3. 将一条新的、未使用过的pH试纸浸入混合物中(请参阅试纸产品说明，了解如何正确使用试纸)。
4. 将pH试纸与色图进行对比(色图附;pH值纸套装可能还包括一张彩色图表)。
5. 记录结果。
6. 将1-2盎司牛奶倒入适当标记的杯子中。
7. 向适当标注的杯子中倒入1-2盎司水。
8. 将1-2盎司柠檬汁倒入适当标记的杯子中。
9. 将1-2盎司的窗户清洁剂倒入适当标记的杯子中。
10. 将1-2盎司马桶清洁剂倒入适当标记的杯子中。
11. 在每个杯子上重复步骤3 - 5(不要忘记对每种物质使用新的，未使用过的pH试纸)。
12. 比较每种物质之间的pH值测试结果，绘制pH刻度，并在每个分数上标注物质名称。

参考书目/相关书籍的参考资料/网络上相关网站的链接