兔子煎饼

你需要:

• 煎饼面糊一份(红薯煎饼食谱如下)
• 平底锅或不粘锅
• 黄油或烹饪喷雾
• 勺子
• 抹刀
• 巧克力片、迷你棉花糖或其他装饰品

你的工作:

1. 在平底锅或不粘锅上涂上黄油或烹饪喷雾，将锅加热至非常温暖。
2. 帮助你的孩子用勺子舀出大约两勺煎饼面糊，把面糊放在热锅上成圆形。提醒他在热锅边要小心!
3. 让你的孩子再用勺子把两勺更小、更长的面糊放在圆上面，做成兔子耳朵。
4. 让面糊煮到煎饼顶部出现气泡，然后帮助孩子用刮刀把煎饼翻过来，注意保持耳朵完好。
5. 继续烤煎饼(如果有必要的话，可以再翻一下)，直到煎饼变成棕色，并完全烤熟。
6. 把煮好的煎饼放到盘子里冷却，然后把装饰物品递给孩子。让他在煎饼上做兔子脸，用巧克力片做眼睛，用迷你棉花糖做鼻子。最后，帮他吃煎饼!

这个活动对于鼓励孩子的创造力是很好的。让他用不同的食物在几个煎饼上做鬼脸，比如新鲜浆果、香蕉片、葡萄干或糖粉。这些煎饼不仅仅是复活节用的;在任何一个慵懒的早晨，当你感到创造力和饥饿感袭来的时候，就做一批吧!

红薯煎饼

做12-15个煎饼。

• 1杯半面粉
• 1 / 4杯加2汤匙红糖
• ½茶匙小苏打
• 1½茶匙泡打粉
• ½茶匙盐
• ½茶匙肉桂
• 3个鸡蛋
• 2杯脱脂牛奶
• 3 / 4杯煮熟的红薯泥(大约1个大土豆)
• 4汤匙(½棒)融化的黄油
• 1茶匙香草

将面粉、糖、小苏打、泡打粉、盐和肉桂混合。在另一个碗里，把鸡蛋、酪乳、红薯、黄油和香草一起搅拌。搅拌使两种混合物混合(两块就可以了)。平底锅上少许油，加热至中火。在煎锅中倒入1 / 4杯面糊。煮2-4分钟，然后翻面再煮1-2分钟。