焦糖汁烤南瓜面包布丁

你需要什么:

• 1可以南瓜泥
• 3个鸡蛋,稍微殴打
• 2杯牛奶
• 1茶匙香草
• ½杯糖
• ½茶匙肉桂
• 1/4茶匙胡椒
• 1/8茶匙地面丁香
• 破折号的肉豆蔻
• 1 16盎司面包一天老面包,撕成小块
• ½杯干樱桃(或葡萄干)
• ½杯切碎需要花生山核桃(可选)

焦糖酱:

• 1杯糖
• 6汤匙无盐黄油
• ½杯奶油
• ¼茶匙纯香草精
• 捏盐
• 成年人的波旁威士忌(可选)

你该怎么做:

1. 预热烤箱至350华氏度。
2. 用一个非常大的碗,将南瓜泥、鸡蛋、牛奶、糖、肉桂、胡椒、丁香、肉豆蔻和香草。
3. 仔细折叠的面包和干樱桃。添加山核桃,如果使用。
4. 转移到9 x 13“烤盘和烤箱。烤25 - 30分钟。
5. 而面包布丁烘焙,准备焦糖酱。孩子,由于融化的糖是极热,让一个成年人做这部分,你看在一个安全的距离。
6. 在一个中等大小的平底锅,热糖中火,直到它变暗琥珀的颜色。仔细看,不燃烧,和漩涡锅,以确保所有的糖溶解。
7. 立即加入黄油,搅拌至融化。删除从热锅,加入奶油,香草,盐,和波本威士忌(如果使用)。
8. 让酱冷却几分钟之前倒在面包布丁。它可能容易忽略使酱为了节省时间和精力,但这确实是值得!
9. 面包布丁完成后,删除从烤箱,让凉5分钟。片下毛毛雨用温热的焦糖酱。一个额外的治疗,加一两勺香草冰淇淋。每个人会迷上这道菜!

你知道吗?

南瓜这个词来自于希腊语pepon,或“大西瓜。“南瓜是90%的水。早在殖民时期,南瓜馅饼皮配方中使用,而不是填充本身。