是可以安全食用的东西掉在地上的东西,只要你把它捡起来在5秒?

研究问题:

鞋子港细菌和帮助将污垢和细菌从一个地方转移到另一个,这意味着我们可能不应该吃的食物掉在地上。然而,人们想出了一个“5秒规则”,说如果食品已经落在地上,5秒或更短,它仍然可以安全食用。但这是真的吗?

材料:

• 块面包
• 显微镜
• 好滑
• 笔记的纸和笔

实验过程:

1. 把一块新鲜的,没有面包在幻灯片和把它在显微镜下。寻找细菌和记录你所看到的。
2. 把另一块面包在地板上一分钟。把它捡起来,把它在一个幻灯片,再在显微镜下查看。记录你看到的细菌的数量。
3. 现在把第三块面包,让它在地上,持续30秒。再一次,记录细菌的数量。
4. 最后,把一块面包不到5秒钟,把它在显微镜下。你看到了什么?
5. 比较四片面包,在每一个你看到多少细菌。

术语:细菌;污垢;微生物转移;计时器

引用:细菌:生活史和生态;微生物学基础,通过IE阿尔卡莫(琼斯和巴特利特,2001)