保存食物

研究问题:

• 哪个是最有效的?
• 我们可以节省多少食物浪费和成本?

美国食品废物的数量在一年内估计为3500亿英镑。美国家庭平均被发现浪费14%的购买价值约590美元/年的食物。一些研究估计高达1350美元/年。大部分的这种浪费是由于坏的食物,如肉类、蔬菜、水果和谷物。不仅浪费食物影响我们的口袋,还我们的环境。能源消耗产生的浪费食物是大约2%,没有考虑到能耗浪费。分解食物垃圾掩埋场产生的甲烷在23倍的热量比二氧化碳。鉴于这些发现重要的是少买和找到更有效的方法保护生产。

材料:

• 绿色的容器
• 绿色的包
• 生菜门将
• 密封塑胶袋袋
• 食物保存水果和蔬菜门将光盘——额外的生活是好品牌
• 生菜
• 草莓、蓝莓、树莓

实验过程:

1. 选择三个保护容器进行测试。对于这个示例,我们将使用环保购物袋,生菜门将,保留光盘。
2. 选择你想要的食物(s)保存。柔和的水果和蔬菜是一个很好的选择,因为他们的保质期要低得多。对于这个示例,我们将使用草莓。
3. 确定产品的平均寿命不使用一个保存方法。草莓在冰箱里最多将持续3天。
4. 把等量的产品你选择为每个容器和把它在冰箱里。5草莓每个容器。
5. 每天检查每个容器检查产品的条件。
6. 记录的天数,直到产品战利品。草莓变得湿湿的和成长并开始白色霉菌生长。
7. 图和图数据:

术语和概念:如何产生破坏;乙烯;甲烷;水果和蔬菜上多久?列出的水果和蔬菜以及它们的平均货架/冰箱生活;生产如何保存工作吗?

引用:

• http://www.uga.edu/nchfp/
• http://progressiveintl.com/index.php/details/fresh_fruit_and_veggie_keeper
• http://www.evertfresh.com/?q=node/7
• http://www.foodnavigator-usa.com/Financial-Industry/US-wastes-half-its-food
• http://www.greenfeet.com/itemdesc.asp?kw=extralife -水果和蔬菜——keeper&ic=6007 - 00054 - 0000