胡萝卜沙拉

你需要什么:

• 3杯切碎的胡萝卜、包装(约1磅萝卜)
• ¼杯光蛋黄酱,¼杯脱脂酸奶,混合
• ½杯葡萄干
• 1 - 2汤匙米酒醋
• 1深,张直边碗,直径约5英寸,持有3½杯胡萝卜沙拉
• 大群新鲜,medium-stalked,坚固的芦笋(至少28)
• 清洁瘫倒带

你该怎么做:

1. 首先让你的孩子把结束大约28介质或厚芦笋(不瘦!),这样他们每个站起来大约5英寸高。蒸汽直到他们只是温柔,没有进一步;他们还应该清晰和坚定的。删除它们从蒸汽和严寒。
2. 同时芦笋冷却,使经典carrot-raisin沙拉。皮和清洁约1磅的胡萝卜,然后你的孩子分解他们刨丝器,或食物处理器。无论选择哪种方法,你应该得到约3杯磨碎的胡萝卜,坚定了。
3. 在一个小碗中,混合¼¼杯脱脂酸奶杯光蛋黄酱。米酒醋混合,添加完整的2大汤匙如果你喜欢蛋挞优势,和更少的如果你想让你的胡萝卜沙拉是甜。
4. 将胡萝卜、蛋黄酱/酸奶混合物,葡萄干,添加一点盐或少许糖调味。
5. 现在您已经准备好组装你的“篮子里。“衡量一个24寸瘫倒了,把它准备好。张直边的胡萝卜沙拉碗,把碗放在一个装饰盘子里。然后站芦笋边缘,周围创造一个自然的绿色“篮子”胡萝卜沙拉。(注意:这一步,至少有一个额外的援助之手。一个或两个孩子可能是一个重要的来源的帮助!)一旦你得到了芦笋组装,快速安全的瘫倒的,和在系一个蝴蝶结在前面。服务用一碗简单的倾斜的边asparagus-most孩子会喜欢沙拉酱,而成年人则偏蓝奶酪或咖喱。当然,享受经典carrot-raisin沙拉的味道。它可能不是巧克力,但它肯定是香甜可口。