奶酪模具最快的生长?

困难的项目

容易

成本

15 - 20美元

安全问题

戴护目镜、橡胶手套和围裙或旧衬衫作为实验室外套在处理模具。使用稀释漂白清理解决方案。

材料的可用性

最基本的材料和设备可以发现在任何厨房。奶酪可以购买当地的超市或杂货店。根霉,模具可以在培养皿中可以购买从病房的自然科学。注意:培养皿安排真菌很容易运输到不同的奶酪。

近似的完成项目所需的时间

3到4周。这包括实验、收集、记录和分析数据,总结的结果和完成的参考书目。

目标

确定哪些奶酪增长最快模具:佛蒙特州切达干酪,美国人,布里干酪,或乳酪?

材料和设备要求

• 样本来自佛蒙特州的切达干酪,美国人,美国人,布里干酪和乳酪
• 刀
• 切肉板
• 8个培养皿
• 厘米尺子
• 温度计
• 根霉霉菌培养皿
• 无菌拭子
• 纸巾或吸墨纸
• 橡胶手套,围裙或衬衫等实验室coatsanitizer稀释液体漂白剂。

介绍

背景信息

在信息层面上,这个实验是向学生介绍霉菌生长的条件下,如何对我们有用和如何控制其增长。此外,学生们学习如何进行实验以安全的方式,以防止污染的影响。水平的实验,这种经历可以使学生熟悉科学的基本组件,如明确地定义问题调查的重要性,说明他们的假说和理论的假设,使用控制,识别依赖和独立变量的数据收集、图片或图形表示的数据和能够做出更好的判断,他们的研究结果的有效性和可靠性。他们承担的角色,科学家在这个过程中,他们学会作为一个。

研究条件

• 模具
• 真菌
• 孢子
• 天然奶酪
• 加工过的奶酪
• 老化的奶酪

研究问题

• 模具是什么?
• 在哪里可以找到模具?
• 在什么样的条件下霉菌生长吗?
• 模具对我们有用吗?
• 什么是奶酪和它是如何产生的?
• 之间的关系是什么模具和奶酪的味道吗?
• 青霉素是什么?
• 模具对我们有害吗?
• 真菌是什么?
• 都是真菌模具吗?

术语、概念和问题开始背景研究

• 一个假设是什么?一个假设是一个预测的研究的结果或成果。
• 控制是什么?一个控制变量是没有改变的实验。
• 控制的目的是什么?它是用来制造比较什么改变或可能引起的变化。
• 变量是什么?变量因素可以改变在一个实验。
• 一个独立的变量是什么?独立变量是在实验中改变。
• 因变量是什么?因变量的变化作为一个独立变量的变化的结果。

图表和图形数据

在每个部分的实验中,使用图表来显示获得的数据(以下示例:

实验的程序

1. 状态的问题你要调查科学展览项目。
2. 创建数据表用于记录你的观察。
3. 收集你所有的材料。
4. 穿上你的安全眼镜、围裙和橡胶手套。
5. 清洁表面你将工作在稀溶液的漂白剂和水。
6. 设置8培养皿成4组两个标签用样本数据如# 1和# 2将包含佛蒙特州切达干酪,# 3和# 4将包括瑞士、# 5和# 6将乳酪等。
7. 设置4个培养皿,每一个都将包含一个示例的奶酪作为控制和标签。
8. 把纸巾适合培养皿,行纸和浸泡的培养皿医药用滴管的每个文件的水。
9. 所有的奶酪切成相等的部分放在标签培养皿和控制。
10. 使用无菌拭子打开培养皿的根霉和等量的模具转移到每一个奶酪。不接种控制!
11. 将菜存储在一个温暖的地方(75 - 80华氏度),在一个黑暗的地方,一个抽屉或在一个封闭的盒子。
12. 观察、测量和记录的增长模使用厘米尺子每天两周。
13. 您可能希望作素描你的观察和/或拍照的霉菌增长来证实你的观察。
14. 图数据。图提供了一个即时的结果。
15. 准备你的报告,包括所有以下:一个明确的声明的问题,你的假设,你的假设的基本原理,使用的材料列表。包括采取的安全措施。描述所使用的程序。包括所有的数据被收集。包括所有的图表和图形。制定你的结论。引人注目的价值,你可能包括使用的材料的照片或你的过程中进行这次调查。包括资源使用的参考书目。您可能希望评估你所做的和不同的描述你会做什么如果你是要做这个项目了。此外,你可能包括你认为项目的实际应用以及您可能希望在这个问题上进行进一步的研究。

参考书目

1. Ammirati,乔·f·“模具”,世界图书百科全书,2002年。
2. 埃德尔曼,大肠和Grodnick年代。理想的奶酪的书,1986年。
3. “关于模具的事实。”2004年12月8日。
4. www.answers.com/topic/cheese