酸味测试:当生活给你柠檬

材料:

• 5个成年人
• 5个孩子
• 30个一次性杯子
• 30个柠檬
• 刀
• 糖
• 测量勺子
• 水
• 标记
• 笔记本
• 铅笔

过程:

1. 把30个杯子都装满水。
2. 用你的记号笔在前10个杯子上标上“A”。
3. 让一个成年人把你的30个柠檬切成两半。
4. 每个“a”杯中挤半个柠檬。
5. 加入2茶匙糖。
6. 把接下来的10个杯子标为“B”。
7. 在每个“B”杯里挤一个柠檬。
8. 加入1又1/2茶匙糖。
9. 最后10杯标上“C”
10. 在每个“C”杯中挤1又1/2个柠檬。
11. 加入半茶匙糖。
12. 想想你制作的三种不同的饮料。你觉得你最喜欢哪一个?“A”杯子里有很多糖，但“C”杯子里没有。你认为每位志愿者最喜欢什么?你认为孩子和成年人的味蕾不同吗?把你的想法写在笔记本上。
13. 用你的笔记猜一猜谁最喜欢酸味饮料。写下你的猜测，有时也叫一个假设在你的笔记本上。
14. 让每个志愿者喝一个"A"一个"B"和一个"C"杯。
15. 问他们最喜欢哪一杯。
16. 录下他们的回答。确保你把成年人志愿者和儿童志愿者的答案分开。

结果:

成年人应该更喜欢“A”和“B”的杯子，而儿童应该更喜欢“B”和“C”的杯子。

为什么?

人们的品味会随着年龄的增长而变化。孩子们的味蕾通常喜欢无糖柠檬水或疯狂糖果的酸味，而成年人则宁愿选择更甜的口味。一个很大的原因是因为孩子们实际上有更多的味蕾比成年人要好。这些额外的味蕾帮助他们享受成年人试图避免的酸味。

酸味并不是唯一的味道。甜的、苦的和咸的呢?你可以重复你的实验，测试儿童和成人，看看群体对其他口味的享受是否有差异。如果你把结果分成男孩和女孩，你认为会发生什么?继续猜测和测试!这就是科学家如何发现更多关于世界的东西，现在你有工具来做同样的事情。