是什么让冰融化得更快?

研究问题:

• 并加盐的冰和水慢下来,加速,或不会改变利率冰融化在水中吗?
• 盐是唯一的物质有这种效果?糖呢?

知道如何加快冰的融化速度是非常重要的信息对于那些需要冬季风暴后脱冰道路或车道。虽然看起来简单,添加盐冰水实际上激活两个复杂的、矛盾的,化学反应。水和冰的盐会破坏平衡,减缓水冻结成冰的数量,加快冰融化成水。然而,由于这种中断,盐降低水的温度,使整个熔化速率降低。反应会胜出?我们还将测试在冰上糖的影响。

材料:

• 三杯大小相等,一个标记为“控制”,一个标记为“盐”和一个标记为“糖”
• 水
• 冰
• 盐
• 糖
• 汤匙
• 秒表
• 笔记本和笔

实验过程:

1. 把每个杯子装满水。
2. 增加相同数量的冰每个(约四到五块,根据大小杯)。
3. 杯子里贴上“盐”,洒上一大汤匙的盐。不要搅拌。
4. 立即加入一汤匙的糖放进杯贴上“糖。“不要搅拌。
5. 启动秒表。
6. 记录的时间为每个杯冰完全融化成水。
7. 清理杯子和重复实验三次或者更多次,始终保持详细的笔记。
8. 分析这些数据。算出平均时间,冰融化在白开水,水和盐糖水添加和补充说。
9. 为进一步评价,尝试使用不同数量的盐。随意实验与其他物质,如外用酒精或沙子。

术语和概念:分子热力学平衡,冰点,熔点,氢键

引用:

• http://www.ehow.com/info_8526760_salt-affect-ice-water.html
• http://antoine.frostburg.edu/chem/senese/101/solutions/faq/why-salt-melts-ice.shtml
• http://antoine.frostburg.edu/chem/senese/101/solutions/faq/why-salt-cools-icewater.shtml