烤南瓜巧克力松饼

你需要什么:

• 半杯金黄红糖
• 半杯有机苹果酱
• 2个鸡蛋，打匀
• 1罐10盎司的有机南瓜泥
• 一杯半普通面粉
• 一汤匙南瓜派香料
• 1茶匙肉桂粉
• 1茶匙发酵粉
• 半茶匙小苏打
• 1 / 4茶匙盐
• 半杯巧克力片

橘色奶油芝士糖霜:

• 一杯半糖粉，筛过
• 8盎司奶油奶酪，软化
• 1 / 4杯软化的无盐黄油
• 1茶匙纯香草精
• 3汤匙橙汁
• 4滴红色食用色素
• 1滴黄色食用色素

你做什么:

1. 将烤箱预热到华氏400度。
2. 在一个中等大小的碗里，把红糖、苹果酱、鸡蛋和南瓜泥混合。备用。
3. 将面粉筛入一个大碗中，与南瓜派香料、肉桂、发酵粉、小苏打、盐和巧克力片一起搅拌。
4. 慢慢地把南瓜混合物倒入干的配料中，用木勺或抹刀慢慢地搅拌。这样做直到看不到面粉为止。注意不要过度搅拌，否则你做出来的松饼会像橡胶一样坚硬。
5. 将面糊分装在抹了油的松饼模里(用不粘锅喷雾涂上油脂，而不是黄油、油或酥油，这样可以使松饼更健康)，每杯大约填满一半。最简单的方法是用一个大勺子和一个小勺子一起把面糊放在你想要的地方。
6. 烤18-20分钟，或者直到松饼弹回来，插在中间的牙签拿出来是干净的。在烘烤松饼的同时，按照步骤7-11准备奶油芝士糖霜。
7. 在一个小碗里，用筛子把糖粉筛掉。备用。
8. 在一个中等大小的搅拌碗里，用电动搅拌器把黄油和奶油奶酪搅成奶油状。从最慢的速度开始，然后逐渐增加速度，直到你得到光滑和奶油般的稠度。
9. 加入橙汁和香草。
10. 加入食用色素，搅拌直到糖霜变成漂亮均匀的橙色。
11. 当松饼完成后，将它们移到冷却架上，在托盘中冷却5分钟，然后将松饼移到架子上。让松饼完全冷却后再涂上糖霜。
12. 用撒糖器把糖霜撒在松饼上，或者用塑料拉链袋把糖霜撒在松饼上。把糖霜舀进一个夸脱大小的袋子里，剪掉底部的一角。

用你喜欢的任何方式装饰松饼:撒上糖屑，一层薄薄的橘子皮，或者什么都不放!

**这个食谱不含花生，树坚果，素食。