爱尔兰土豆汤

你需要:

• 2汤匙黄油
• 3个烤土豆，去皮，切成1/4英寸的薄片
• 1个黄洋葱，粗切
• 3个青葱，切成1/4英寸的块
• 2根芹菜，切成1/4英寸的块
• 1瓣大蒜，切成两半
• 1-1/2茶匙盐
• 1/8到1/4茶匙胡椒粉
• 2杯鸡汤
• 1-1/2杯牛奶
• 细香葱
• 切达奶酪丝和培根碎(可选)

你的工作:

1. 在一个大锅里，用中火融化黄油。
2. 让你的孩子加入洋葱、青葱、芹菜和大蒜。炒至变软，大约5分钟。
3. 接下来，让他加入土豆、鸡汤和盐。先放1/8茶匙胡椒粉。
4. 煮沸。盖上锅盖煮15分钟，直到土豆变软。
5. 将一半的土豆混合物和一半的牛奶倒入搅拌机或食品加工机中。脉冲直到非常光滑。
6. 把它倒进一个碗或小锅里，这样你就可以把另一半的土豆混合物和牛奶打成泥。
7. 把所有的汤倒进大锅里加热。
8. 邀请你的孩子品尝。如果你想让汤更辣一点，再加1/8茶匙。这时，如果有必要的话，还可以调整盐的含量。
9. 把汤装在碗里，全家人一起享用，作为第一道菜，还有面包或饼干。
10. 试着用香葱装饰每一碗，增加风味。很容易;用厨房剪刀在碗上切小块香葱。
11. 如果你愿意，让你的孩子放一些装满切达奶酪丝和碎培根的小容器，这样人们就可以自己吃了。