Pecan-Crusted鸡

你需要:

• ½杯甜米粉
• 1茶匙盐
• 1杯无麸质Panko面包屑
• 3/4杯不含花生的山核桃碎
• 半茶匙蒜粉
• 1茶匙半盐
• ¼茶匙胡椒粉
• 2个鸡蛋，轻轻打散
• 1汤匙第戎芥末
• ¼杯牛奶
• 2磅去骨去皮鸡胸肉用剪刀切成1英寸宽的条状，或者坚硬的白色鱼，如罗非鱼，切成条状
• 3-4汤匙蜂蜜(试试橙花，带点柑橘的味道很美味)

你的工作:

1. 把烤箱预热到华氏400度。
2. 在一个浅盘子里，混合甜米粉和盐。
3. 在另一个浅盘子里，混合面包屑、山核桃、大蒜粉、盐和胡椒粉。
4. 在第三个浅盘子里，混合鸡蛋、第戎芥末和牛奶。
5. 蘸鸡肉时，要考虑干、湿、干。首先，让你的孩子在鸡肉上撒上甜米粉。然后，把每一片都浸入蛋液中。最后，将鸡肉裹在潘高核桃混合物中，确保所有面都被充分包裹。
6. 把鸡肉放在烤盘上，用茶匙或蜂蜜勺在每块鸡肉上淋上蜂蜜。
7. 在烤箱里烤12-14分钟。鸡柳可以用平底锅煎，而不是烤。在一个大锅里，加热少许油，用小火将鸡肉每面煎大约3分钟，注意不要让涂层烧焦。食用前用纸巾吸干水分。

最后用辣焖羽衣甘蓝还有无麸质玉米面包。

你知道吗?

山核桃产自能长到150英尺甚至更高的树木。美国生产世界上80%的山核桃。美洲山核桃有1000多种，其中许多是以美国土著部落的名字命名的，如夏安族、乔克托族、肖尼族和苏族。